眾所周知挪威是一個有著深厚歷史文化底蘊的地方，這里鐘靈毓秀，人杰地靈。除了豐厚的人文資源，其中鮮美的進口海鮮尤其受到好吃的中國人民開始青睞進口海鮮。

     隨著我們國家逐漸邁入小康社會，人們吃飽了穿暖了，便會追求更有品質的生活，由于深海魚不容易捕撈，且具有以下諸多好處：

1、減少心臟病危險。深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病。

2、降血脂。深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低人的血脂水平。

3、降低膽固醇。深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量。

4、有助于發育和提高免疫力。深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質，具有均衡營養，能調節體內水分平衡，提高免疫力，幫助傷口復原及愈合。

      這幾年隨著跨境電商的高速發展越來越多的人不需要再飛往挪威去吃進口海鮮。但對于內陸的食客來說，想吃到鮮活的進口海鮮是要經過長時間的物流運輸的。而長時間的運輸對于銷售商來說是風險極大的，首先就是面臨水質變差的問題，其次就是大量的生鮮聚集到一起，很容易就爆發疾病。所以米諾卡為了解決這兩個難題和降低風險成本，一般在長途運輸鮮活海鮮的過程中都會加入“海水晶”和“孔雀綠”這兩種物質。

     海水晶”原則意義上是沒有危害的，顧名思義“海水晶”就是海水的結晶。海水晶是通過對海水或者鹵水進行蒸發、離心等程序生產出來的“濃縮海水”，基本保留了海水的主要成分。但是，大部分的海水晶不是通過天然海水濃縮生成的。相比于濃縮天然海水，用化工合成顯然要便宜的多，所以這些海水晶中不免就混入了許多對人體有危害的物質。

     如果說海水晶只是可能對人體有害的話，那么“孔雀綠”則是100%嚴重損害人體健康。為了保證在運輸過程中，海鮮們不會爆發大規模疾病，所以在運輸過程中就添加了“孔雀綠”。孔雀石綠在魚內殘留時間太長，且其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。鑒于此，許多國家均將孔雀石綠列為水產養殖禁用藥物。

     我國也于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》。但據有關數據，現目前依然有許多不法商販為了降低風險依舊使用。也就是我們吃的”鮮活海鮮“，是基于你把對人體劇毒的孔雀石綠一起吃下去的基礎之上的深海海鮮，是指水深超過200米的海鮮。

      通常情況下、河魚的營養價值不如海魚、尤其深海魚。特別是幼兒時期對于腦部認知發育和視力發育頗有價值的營養素。